|
|
Ardense Kotelet Met Forestieregroenten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 Ardense koteletten (diepvries)
800 g forestieregroenten (diepvries)
3 eetl. boter
1 eetl. olie
Voorbereiding:
Laat de Ardense koteletten ? 2 u ontdooien op kamertemperatuur (of 7 min. op de ontdooistand in de microgolfoven).
Bereidingswijze:
Verhit 2 eetl. boter in een braadpan en kleur de Ardense koteletten 2 min. aan elke kant.
- Voeg nog een eetl. boter toe, zet het vuur zachter en laat de koteletten ongeveer 10 min. verder bakken. De laatste minuten afdekken met aluminiumfolie, die u een paar keer doorprikt hebt, zodat het korstje krokant blijft.
- Voor de groenten verwarmt u 1 eetl. olie in een brede kookpot of een wok.
- Verwarm de diepgevroren groenten zonder af te dekken, zodat ze mooi groen blijven. Schep voortdurend om. Kruiden is niet nodig.
- Opdienen met deegwaren (bv. Griekse pasta of tagliatelle) of hertoginnenaardappeltjes.
|
|
|